Graef H9

L’affettatrice Graef H9 è molto particolare, si tratta infatti di un’affettatrice senza motore, che si alimenta tramite forza manuale. Siamo molto curiosi quindi di scoprire la Graef H9, modello che non ha avuto ancora molti feedback, ma quelli riscontrati sono assolutamente positivi. Come per tutti gli altri apparecchi studiati nel nostro sito, vige sempre la stessa regola, cercheremo di focalizzare le seguenti caratteristiche: struttura fisica, dati tecnici e praticità nel lavoro materiale. Considereremo il modello Graef H9 anche in base alla sua fascia di prezzo, facendo i giusti paragoni con i diretti rivali. Se non avete tempo a sufficienza per una lettura approfondita, che comunque vi consigliamo, si può passare direttamente al paragrafo “Conclusioni”, dove troverete un breve riassunto e consigli finali.

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Graef H9

Design e stabilità

Iniziamo quindi a parlare della struttura di questo apparecchio, anche se la foto già è molto indicativa, perlomeno per quanto riguarda il design. Con questo vogliamo dire che, non siamo gli unici a pensarlo, la Graef H9 è un’affettatrice dal gusto retrò, che ben figura anche lasciata in bella vista. Si tratta di un apparecchio molto leggero, non tanto per la qualità dei materiali, ma perché manca il motore, che si può spostare velocemente anche da una zona all’altra della casa. La struttura è solida, con una stabilità davvero molto convincente, questo grazie a “piedini” in gomma molto voluminosi, che la tengono perfettamente aderente su ogni superficie. Ultima cosa da notare, interessante sia dal punto di vista estetico che pratico, è l’ottima maniglia in legno.

Aspetto tecnico

Quando parliamo di dati tecnici di un’affettatrice, intendiamo l’aspetto fondamentale, quasi sempre si fa subito riferimento alla potenza in Watt, che in questo caso non è possibile commentare. Il modello Graef H9 è alimentato completamente a mano, un apparecchio che quindi non possiamo consigliare a tutti, però i vantaggi sono davvero tanti; preferiamo parlarne nel seguente paragrafo però, ci sono anche altre aspetti tecnici da valutare. La lama è di 190 mm, non è tanto se pensate di utilizzarla per alimenti di grosso taglio (non più alti di 13 cm), ma in questa fascia di prezzo, medio-bassa, non troverete mai nessun modello in grado di farlo. La regolazione dello spessore è invece la solita: 0-15 mm, vedremo però se la Graef H9 cava anche nei tagli più sottili o meno.

Aspetto pratico

Eccoci finalmente a giudicare la Graef H9 nel suo ruolo principale, ovvero quello di affettare alimenti, come ad esempio salumi, formaggi, verdure e così via … abbiamo già detto che non si alimenta a corrente, quindi è possibile portarla ovunque, anche all’aria aperta durante un picnic, con il netto vantaggio di non consumare energia elettrica, che per qualcuno significa risparmio economico, per altri energia pura. :) Qualsiasi sia la vostra visione del mondo, non trascendiamo nella filosofia, tranquilli, vogliamo invece focalizzare quello che è il lavoro pratico della qui presente affettatrice H9 della Graef. Il primo taglio necessita di un po’ di pratica, nel senso che dovete imparare a coordinare la mano che gira con quella che affetta, nulla di particolarmente complicato, ma successivamente il lavoro è fluido e assolutamente soddisfacente; ben commentata proprio per i tagli sottili, spesso tallone di Achille dei suoi diretti rivali.

Conclusioni

Abbiamo visto quindi che il modello Graef H9 è davvero molto particolare, con caratteristiche che possono andar bene a molti, ma non per tutti; un passo alla volta … :) iniziamo quindi dalla struttura: solida e leggera, con dimensioni non molto voluminose, quindi non occupa molto spazio ed esteticamente è molto carina, però non è adatta a tagliare salumi molto grandi (parliamo ad esempio dei prosciutti da 270 mm). Il taglio è ottimo davvero, serve solamente un po’ di pratica, ma nonostante il prezzo di fascia bassa, dove tanti diretti rivali peccano, il taglio fino è molto soddisfacente. Ovviamente non è tutto oro quello che luccica, nel senso che non ha limiti di utilizzo, perché non c’è un motore che si surriscalda, ma non è di certo il modello adatto da regalare alla nonnina, tanto per dire, perché serve un po’ di forza nell’uso.

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Vantaggi

  • Prezzo
  • Nessun consumo energetico
  • Silenziosa
  • Buon taglio
  • Leggera

Svantaggi

  • Non adatta a chi ha problemi fisici
  • Non adatta a salumi di grosso taglio

Scheda tecnica della Graef H9

  • Modello in metallo
  • Carrello rimovibile in acciaio INOX lucidato
  • Profilo della guida del carrello in acciaio INOX lucidato
  • Lama in acciaio INOX 190 mm Ø
  • Impugnatura in legno
  • Regolatore dello spessore di taglio 0-15 mm
  • Limite di taglio 13,5 cm
  • Appoggio per residui
  • Piedini a ventosa
  • Dimensioni: 390 x 305 x 300 mm

Foto in alta risoluzione della Graef H9

Qui troverete la foto in alta risoluzione della Graef H9.

8 commenti su “Graef H9

  1. Buongiorno, mi incuriosisce molto questo modello. A quanto ho capito dalla vostra recensione, inteso che ci sono alcuni svantaggi dovuti al fatto che è manuale, uno dei principali svantaggi è la dimensione massima dei tagli utilizzabili. Vorrei però capire meglio il funzionamento: con una mano si utilizza la manovella e con l’altra si muove il carrello quindi le fette cadono e si “ammucchiano” sotto la lama? Mi scuso per la banalità della domanda ma non sono riuscito a reperire il manuale dell’affettatrice. Grazie

    1. Ciao Giulio,

      Sì, se non c’è nessuno a darti una mano e ad occuparsi della raccolta delle fette, queste cadranno e si ammucchieranno spontaneamente.

      Ciao,

      Il Team di Affettatrice.org

  2. Buongiorno, premesso che non sono un esperto, cerco un’affettatrice manuale e da una ricerca credo sia una delle migliori considerando prezzo e leggerezza per trasporto. Confermate?
    Il suo uso dovrebbe essere il taglio di salumi (es. prosciutto non stagionato) ma in vari siti la vedo pubblicizzata per il taglio del pane… addirittura l’ananas.
    Come si comporta nel taglio dei salumi? Cosa intendete per “Non adatta a salumi di grosso taglio”: cioè che non posso tagliare fette spesse? Grazie anticipatamente, Tommaso

    1. Ciao Tommaso,

      Ti possiamo innanzi tutto confermare che la Graef H9 è in effetti un prodotto eccellente nella sua categoria. Per chiarire il tuo dubbio: per “salumi di grosso taglio” intendiamo grandi salumi e insaccati interi, come un prosciutto, ad esempio. È una questione di dimensioni sia del carrello, sia della lama. Non che non si possano affettare i salumi, ma è necessario ridurli a pezzi di dimensioni lavorabili con questa affettatrice. Le fette spesse le puoi fare, fino a 15 mm! Speriamo di averti chiarito le idee.

      Ciao!

      Il Team di Affettatrice.org

  3. ho comprato una graef h9 ma vorrei cambiare la lama da seghettata a liscia. mi potete indicare una lama ed il relativo venditore compatibile con il modello h9.
    grazie

    1. Ciao Roberto,

      da quello che ci risulta purtroppo la Graef non ha prodotto una lama liscia compatibile con questo modello. Pubblichiamo lo stesso il tuo commento nella speranza che qualche altro utente abbia già sperimentato una soluzione alternativa e sappia come aiutarti.
      Ciao!

      Il Team di Affettatrice.org

  4. La base è smontabile? Per il trasporto o per riporla, per chi non ha molto spazio, la parte con la lama vverticale si può separare dalla parte oruzzontale?

    1. Ciao Marco,

      le componenti si possono smontare, anche se facendolo quotidianamente si rischia di perdere dei pezzi. Se cerchi un’affettatrice richiudibile, possiamo consigliarti la Bosch MAS4201N, pensata appunto per chi ha poco spazio in casa.
      Ciao!

      Il Team di Affettatrice.org

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